防治頭發(fā)早白，除了在精神和情緒上注意不可過度憂慮、煩惱、緊張外，還要在飲食上注意補(bǔ)充人體所需要的足夠的銅。人在青春期對(duì)銅的需要量最大，應(yīng)特別注意從飲食中攝取含銅豐富的和且有烏發(fā)作用的營養(yǎng)物質(zhì)，以促進(jìn)頭發(fā)的正常生長。

　　鐵元素和銅元素一樣，也是合成黑色素顆粒必不可少的原料。含有銅、鐵兩種元素豐富的食物，主要有動(dòng)物內(nèi)臟以及柿子、番茄、土豆、菠菜、瘦肉、豆類、蘋果等食品。

　　此外，維生素A與毛發(fā)，皮膚的代謝和營養(yǎng)有直接關(guān)系，可保持皮膚滋潤，頭發(fā)光澤。維生素E是強(qiáng)抗氧化劑，在腸內(nèi)能維持維生素A不被氧化，從而延長維生素A在體內(nèi)的作用時(shí)間。

　　因此，應(yīng)多吃核桃、芝麻、圓白菜、胡蘿卜、植物油等，上述物質(zhì)的充足供應(yīng)就可以保證機(jī)體不斷得到銅、鐵、維生素A、維生素E的補(bǔ)充。平時(shí)還應(yīng)多吃些花生、杏仁、西瓜子、葵花子、粟子、松子、蓮子、菱角等食物，這些食物不僅富含銅，還富含泛酸。泛酸也可增加黑色素顆粒形成，是烏發(fā)的重要營養(yǎng)物質(zhì)。