為進(jìn)-步做好我鄉(xiāng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作，根拋《****縣疾控中心食品安全風(fēng)險監(jiān)測實(shí)施方案》的要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況，制定本實(shí)施方案。
-、目的
   系統(tǒng)、連續(xù)地收集整理，分析食源性疾病（包牯食物中毒）事件，疑似食源性疾病異常病例/異常健康取件發(fā)布及其影響因素，并將信息及時上報和反饋，全面掌握食源性疾病的發(fā)生情況，及時調(diào)整食品安全監(jiān)管措施。
二、監(jiān)測內(nèi)容及范圍
    在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展食源性疾病監(jiān)測，包括食源性疾病(包括食物中毒）事件，疑似食源性疾病異常病例/異常健康事件發(fā)布及其影響因素。
三、監(jiān)測方法
   食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測方法見《食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測工作手冊》，食源性致病尚菌監(jiān)測方法見《食源性致病菌監(jiān)測工作手冊》,《食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測工作手冊》及《食源性致病菌監(jiān)測工作手冊》另行下發(fā)。
四、 報告流程   附后
****中心衛(wèi)生院食品安全風(fēng)險監(jiān)測及其分工。
（1）組  長: ****  ****vvvv
     副組長: ****  ****vvvv
     成  員：****  ****vvvv
             ****  ****vvvv
             ****  ****vvvv
             ****  ****vvvv
( 2 )職責(zé)分工
   1、****  副院長負(fù)責(zé)組織開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測協(xié)調(diào)工作，所有工作組人員統(tǒng)一由其調(diào)遣，分工合作。
   2、、****負(fù)責(zé)制定《****中心衛(wèi)生院食品安全風(fēng)險監(jiān)測實(shí)施方案》，做好各項工作痕跡資料的整理保存。
   3、化驗(yàn)室、****負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險監(jiān)測的采樣，樣品的監(jiān)測及送檢工作，并對整個采樣過程和樣品的監(jiān)測進(jìn)行質(zhì)量控制。
   4、辦公室負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險監(jiān)測的后勤保障工作。

                                              ****中心衛(wèi)生院
      2016.01.09