食品健康安全
作者：楊勇
來源：安全教育每周一課
評論： 更新日期：2009年08月29日
上課時間：2008年6月3日 星期五
教學(xué)目的：能夠讓學(xué)生全面了解食品安全細(xì)則，提高安全意識，預(yù)防為主
教學(xué)重點：飲食衛(wèi)生習(xí)慣主要內(nèi)容及注意事項
教學(xué)難點：日常生活當(dāng)中不良的習(xí)慣導(dǎo)致疾病的發(fā)生
教學(xué)方法：講授
內(nèi)容：飲食衛(wèi)生習(xí)慣主要包括哪些內(nèi)容
1） 日常衛(wèi)生習(xí)慣。主要包括飯前便后要洗手，飯后要漱口、勤洗手；不食超過保質(zhì)期的食品，不唱超過保質(zhì)期的飲料等。
2） 吃飯要定時、定量，并且要細(xì)嚼慢咽
3） 不挑食，不偏食
4） 防止食物中毒不吃腐爛、變質(zhì)的食物，不吃病死的雞、鴨、魚及牲畜的肉
食物應(yīng)當(dāng)?shù)蜏貎Υ?，以免過早腐爛。在食用之前，要防止食品被污染（舉例子說明：有的學(xué)生吃路邊攤發(fā)生中毒事件）
小結(jié)：通過這節(jié)課講解和舉例子講周邊發(fā)生的相關(guān)案例，來說明關(guān)愛生命，拒絕有毒物質(zhì)
作業(yè)：復(fù)習(xí)今天所講的內(nèi)容
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