老師們、同學(xué)們大家好:
今天我講話的題目是--民以食為天,食以安為先。如今,很多人都已將對食品價(jià)格的在意轉(zhuǎn)向了對安全衛(wèi)生的關(guān)注,因?yàn)槭称钒踩P(guān)乎個(gè)人性命,關(guān)乎人類的生存與健康。近年來,隨著不良商販在各個(gè)領(lǐng)域制造、販賣假冒偽劣之風(fēng)的盛行,令食品安全問題遭遇到了從未有過的挑戰(zhàn)。如三鹿牌奶粉事件讓人對奶制品望而生畏……
雖然各級(jí)衛(wèi)生行政部門查處了一批大案要案,但在取得階段性成果的同時(shí),還要清醒地認(rèn)識(shí)到,保障食品安全任重而道遠(yuǎn),繃緊食品安全這根弦,無論是現(xiàn)在,還是將來,都是政府乃至全社會(huì)的共同責(zé)任!為了建設(shè)一個(gè)富裕、安康、美麗新斗門,讓我們手牽手,心連心,從現(xiàn)在開始抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作為其重要,因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。如果忽略了這項(xiàng)工作。其后果不堪設(shè)想。大家都知道病從口入,所以不能忽略學(xué)校衛(wèi)生安全工作。那怎樣作好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作呢?跟我們?nèi)w師生最大密切關(guān)系是學(xué)校食堂、小賣部。這兩個(gè)部門必須要嚴(yán)格把好食品(食物)進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)禁學(xué)校向無衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人訂購集體用餐食品。不允許過期、變質(zhì)的食品進(jìn)入校園,食堂炊管人員、食品營業(yè)員必須定期健康檢查,必須持健康證上崗,未經(jīng)體檢和體檢不合格者,不得從事這項(xiàng)工作。我們學(xué)校的食堂,還有小賣部,可以告訴老師同學(xué)們,你們可以放心的在自己學(xué)校食堂和小賣部用餐、購買食品因?yàn)樗麄兌冀?jīng)過衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)批準(zhǔn)過的,有衛(wèi)生許可證的。為了有效的控制學(xué)校事中毒,及其他食源性疾病,確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全。維護(hù)正常的教學(xué)生活秩序,必須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理工作規(guī)定。希望同學(xué)們不要隨便到小灘小販購買食品,應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生,養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣
一、建立合理的膳食制度。膳食制度常隨學(xué)習(xí)情況、生活習(xí)慣和季節(jié)不同而異。一般以一日三餐為好,因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃后,在正常情況下,4-5個(gè)小時(shí)可以排完,一日三餐剛好適應(yīng)胃的消化機(jī)能。全天熱量分配,一般主張?jiān)绮驼伎偀崃康?5-30%,中餐占40-50%。提倡早餐吃好,中餐吃飽,晚餐吃少是有一定道理的。學(xué)校上午一般有五節(jié)課,不吃早飯就上學(xué),會(huì)使學(xué)生機(jī)體熱量不足,上課精力不足,容易疲勞,嚴(yán)重的會(huì)頭暈無力,影響身體健康和學(xué)習(xí)效果。
二、作為學(xué)生應(yīng)掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識(shí),做好個(gè)人防護(hù),以下幾點(diǎn)提請大家注意:
(一)、購買食物時(shí),注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期,是否過保質(zhì)期,食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明,有無QS標(biāo)識(shí),不能購買三無產(chǎn)品。
(二)、打開食品包裝,檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品,若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘,漬脂類食品有嚎味,碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
(三)、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物,減少食物中毒的隱患。
(四)、注意個(gè)人衛(wèi)生,飯前便后洗手,自己的餐具洗凈消毒,不用不潔容器盛裝食品,不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
(五)、白開水是最好的飲料,一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。
(六)、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播。
(七)、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免選成農(nóng)藥中毒。
(八)、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品,這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。