??? 3.1.3 PE連接可靠，電源線路完好
??? 1） 炊事機械金屬殼體、電動機殼體的PE連接均應可靠，有關要求見“金屬切削機床”的3.5.3。
??? 2） 炊事機械電源線路應符合“電氣安裝規(guī)程”的要求，電源引線應穿管敷設，受條件限制若采用橡膠電纜線時，應敷設在無泡浸、無高溫和無壓砸的沿墻壁面；線路不許有接頭、破損、老化或過載。
??? 3） 隨機配備的電器箱柜，應按“金屬切削機床”的3.7評價。
??? 3.1.4每臺設備應有單獨控制開關
??? 1） 炊事機械電源控制開關應單機單設，不許幾臺設備共用一個開關或用距離較遠的閘刀控制。
??? 2） 設備上有塵、水進入可能的按鈕開關應有防護裝置，且不防礙操作。
??? 3.1.5凡有碾、絞、壓、擠、切傷可能的部位均應有可靠防護
??? 凡對操作者有造成傷害的各危險部位，均應采取可靠的防護；應兼安全、可靠、實用。
??? 3.2炊事機械專項的評價條款
???? 3.2.1絞肉機（含其它食品攪拌機）
??? 1） 加料口應確保操作人員手指不能觸及刀口或螺旋部位，加料口較大的其高度應適當增加，否則應設小口徑的加料托盤。
??? 2） 加高的加料口或托盤應用耐磨蝕的材料制作，具有足夠的強度，與加料口有機的連接固定，應能翻轉清洗。
??? 3） 絞內機均應備有送料的輔助工具，嚴禁用手推料。
??? 3.2.2壓面機（含其它面食加工機械）
??? 1） 軋輥應便于裝拆，調整靈活、定位可靠。
??? 2） 加料處應有防護裝置，防止手指伸入；備有專用刮面板，不許用手推、刮面粉。
???? 4 計分方法
???? 4.1本項目應得分為8分。
???? 4.2本項目單項否決的條款有：3.1.2；3.1.4；3.1.5和3.2；
???? 4.3本項目從扣分到否決的條款有：3.1.1；3.1.3。
???? 4.4計分公式
??? 5 引用標準
??? GB12299-90《機械設備的危害因素》
??? GB12266-90《機械加工設備一般安全要求》
某熱電廠安全評價
安全管理體系評價辦法
