文檔作者：
周清杰 王艷飛 傅星
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更新時(shí)間： 2018年06月15日 |
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食品兼具經(jīng)驗(yàn)品特性和信任品特性，且產(chǎn)業(yè)鏈條長，容易導(dǎo)致在食品生產(chǎn)者、消費(fèi)者和監(jiān)管者之間出現(xiàn)信息不對稱，并產(chǎn)生影響消費(fèi)者健康的食品安全問題。區(qū)塊鏈技術(shù)的出現(xiàn)將可能極大提升食品產(chǎn)業(yè)的信息化水平，提高食品安全信息的透明度，降低治理成本，成為食品安全社會(huì)共治體系的一個(gè)有力工具。   |
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