導(dǎo)航：安全管理網(wǎng)>> 安全論文>> 食品安全論文>>正文

食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險傳導(dǎo)系統(tǒng)研究

文檔作者：晚春東秦志兵文檔來源：紹興文理學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院		點擊數(shù)：	更新時間： 2016年05月27日
下載地址：點擊這里	文件大?。?1.29 MB	文檔格式：	下載點數(shù)： 1 點（VIP免費）

全屏查看

內(nèi)容預(yù)覽

如需編輯使用，請下載。

注：預(yù)覽效果可能會出現(xiàn)部分文字亂碼（如口口口）、內(nèi)容顯示不全等問題，下載是正常的。

文件大?。?.29 MB 文件格式：
下載點數(shù)：1 點（VIP會員免費）

在界定食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險傳導(dǎo)概念的基礎(chǔ)上，提出食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險傳導(dǎo)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)模型；結(jié)合食品的特殊性，深入解析食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險傳導(dǎo)系統(tǒng)的主要構(gòu)成要素，包括風(fēng)險源、傳導(dǎo)閾值、傳導(dǎo)載體、傳導(dǎo)路徑、傳導(dǎo)節(jié)點、傳導(dǎo)宿體以及風(fēng)險調(diào)控過濾器，并揭示其風(fēng)險度量的函數(shù)關(guān)系式。