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餐廚垃圾與農(nóng)業(yè)秸稈的厭氧發(fā)酵區(qū)別

文檔作者：牛立群，李七平，魏海東，解明，楊德生，李維亮文檔來源：蘭州蘭石能源裝備工程研究院有限公司		點(diǎn) 擊數(shù)：	更新時間： 2023年11月22日
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2014年第lO期(總第109期)
鈺i夏占辛釷
ENERGY AND ENERGY CONSERVATION 2014年10月
餐廚垃圾與農(nóng)業(yè)秸稈的厭氧發(fā)酵區(qū)別
牛立群，李七平，魏海東，解明，楊德生，李維亮
(蘭州蘭石能源裝備工程研究院有限公司，甘肅蘭州730050)
摘要：從能源的可持續(xù)發(fā)展和資源化利用的角度，介紹了餐廚垃圾和農(nóng)業(yè)秸稈厭氧發(fā)酵的處理方法，重點(diǎn)分析了餐
廚垃圾和農(nóng)業(yè)秸稈在成分、預(yù)處理、厭氧發(fā)酵工藝、沼氣成分含量、沼液用途方面的區(qū)別。
關(guān)鍵詞： 餐廚垃圾；農(nóng)業(yè)秸稈；資源化處理；厭氧發(fā)酵
中圖分類號：X799．3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2095-0802一(2014)10—0071-02
The Differences between Kitchen Garbage and Agricultural Straw in Anaerobic Digestion
NIU U-qun，LI Qi-ping，WEI Hai-dong，XIE Ming，YANG De-sheng，LI Wei-liang
(Lanzhou Lanshi Energy Equipment Engineenng Research Institute Co．，Ltd．，Lanzhou 730050，Gansu，China)
Abstract：From the standpoint of the sustainable development and resource utilizatiOil of energy，the treatment methods of anaerobic
fermentation about kitchen garbage and agricultural straw were introduced．a(chǎn)nd the analysis of the diffefences between
kitchen garbage and agricultural straw in composition，pretreatment，anaerobic fermentation，biogas，component content of biogas，
application of biogas slurry and SO on was focused on．
Key words：kitchen garbage；agricultural straw；resource technology；anaerobic fermentation
0引言
21世紀(jì)中國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，能源問題逐漸顯現(xiàn)出
來【11。與全球人均占有能源量來比，中國是人均能源
占有較低的國家，人均占有煤炭資源為世界平均值的
40．5％，石油為16．3％，天然氣為14．8％。從對國民經(jīng)
濟(jì)影響最深的石油資源來說，中國對石油能源的進(jìn)口
依賴程度El益增大【2J。解決能源危機(jī)引起了人們重視，
迫切需要人們開發(fā)新的清潔能源。到2015年，大中型
沼氣工程將增加到8 000座以上，形成年產(chǎn)沼氣量為
60X 108 m3的能力，相當(dāng)于600X 104 t標(biāo)準(zhǔn)煤，可發(fā)電
1 000×108 kW·hpl。本文探討餐廚垃圾和農(nóng)業(yè)秸稈厭
氧發(fā)酵制取沼氣技術(shù)的區(qū)別。
1原料成分區(qū)別
餐廚垃圾是人類平時生活中產(chǎn)生的最為廣泛的廢
棄物，是一種高含量固體有機(jī)物，其主要成分包括淀
粉類食物、植物纖維、動物蛋白和脂肪類等有機(jī)物，
具有含水率高、高油脂、高鹽份和易腐蝕產(chǎn)臭氣等特
點(diǎn)。粗蛋白、粗脂肪、總淀粉平均含量依次為12．87％、
20．77％、24．06％；重金屬平均含量Cu為1．812 mg／kg、
Zn為67．021 mg瓜g、Hg為0．073 mg／kg；其余元素平均
含量見表l【4】。這類垃圾若不經(jīng)分類專項處理，會對環(huán)
境造成極大危害。
表1 餐廚垃圾元素平含量嘲百分號
I元素I C n N K Ca Na Mg I P
l含量l 50．65 l 8．18 2．34 0．57 I 1．17 1．32 l 0．07 0．67 l
農(nóng)業(yè)秸稈是成熟農(nóng)作物莖葉(穗)部分的總稱。
通常指麥秸、水稻秸稈、玉米秸稈、薯類、豆秸、棉
花、甘蔗和其它農(nóng)作物在收獲籽實(shí)后的剩余部分。農(nóng)
作物光合作用的產(chǎn)物有50％以上存在于秸稈中，其中
主要C、H、0元素占95％以上，秸稈富含N、P、K、
Ca、Mg和有機(jī)質(zhì)等同，其含量見表2。秸稈是一種具有
多用途可再生的生物資源，也是一種粗飼料。特點(diǎn)是
粗纖維含量高(30％～40％)，并含有木質(zhì)素等。
表2主要作物秸稈養(yǎng)分含量百分號
秸稈種類N P20s K20 Ca S
麥秸O．50～0．67 O．20—0．34 0．53-0．60 0．16～0．38 0．123
玉米秸0．48-0．50 0．38—0．40 1．67 0．39～0．8 0．263
豆秸1．30 0．30 0．50 0．79—1．50 0．227
稻秸O．63 O．63 O．85 O．16～O．44 O．1 1～O．189
2工藝不同
收稿日期：2014—07一11
第一作者簡介：牛立群，1984年生，男，黑龍江大慶人，2014 a)預(yù)處理工藝。(a)餐廚垃圾的預(yù)處理工藝包括分
年畢業(yè)于哈爾濱工程大學(xué)材料學(xué)專業(yè)，助理工程師。類、破碎、分選、除油脂、消毒。王超等161介紹的餐
·71·

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