文檔作者:
謝兵
文檔來源:
涪陵師范學院 |
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更新時間: 2014年03月31日 |
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人類疾病特別是傳染性疾病主要來源于環(huán)境污染和吃食動植物, 2002 年底的流行病SARS 就是因食用野生動物而感染疾病的典型例子。環(huán)境的污染和破壞, 對食品安全造成了很大的影響。我國的食品安全也不容忽視。 |