1依據(jù)與目的
根據(jù)《北京市突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》《突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)法律法規(guī)，為有效預(yù)防、積極應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件，特制訂我單位突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急處置方案。
2組織機構(gòu)及職責(zé)分工
成立由總經(jīng)理任組長，行政總廚任副組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員的處置小組。負(fù)責(zé)本單位突發(fā)公共衛(wèi)生事件的人員救治、事件上報及配合處理等工作。
2.1職責(zé)分工
組長：
副組長：
組員：
為突發(fā)公共衛(wèi)生事件辦公室的總指揮，負(fù)責(zé)調(diào)配各個小組之間的協(xié)調(diào)工作。
為突發(fā)公共衛(wèi)生事件后期處組組長，負(fù)責(zé)應(yīng)急供餐供水等。
為突發(fā)公共衛(wèi)生事件預(yù)警組組長，負(fù)責(zé)觀察可疑中毒、發(fā)病等癥狀，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。
為突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置組組長，負(fù)責(zé)在應(yīng)急處置過程中要采取邊調(diào)查、邊處理、邊搶救、邊核實的方式，以有效措施控制事態(tài)發(fā)展。
為突發(fā)公共衛(wèi)生事件后勤保障組組長，負(fù)責(zé)應(yīng)急所需的物資及醫(yī)療器械、藥品等。
為突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息組組長，負(fù)責(zé)突發(fā)公共衛(wèi)生事件后的工作總結(jié)及信息上報等。
為突發(fā)公共衛(wèi)生事件樣本組組長，負(fù)責(zé)保護好現(xiàn)場剩余食品、可以食物、嘔吐物及排泄無等，
3報告內(nèi)容及要求
3.1報告時限：突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生后在第一時間逐級匯報至處置小組，由組長向衛(wèi)生行政部門報告。應(yīng)當(dāng)在2小時之內(nèi)以電話或書面形式向所在地的衛(wèi)生行政部門報告。
3.2報告內(nèi)容：事故發(fā)生的時間、地點、發(fā)生單位名稱、發(fā)病人數(shù)和死亡人數(shù)、供餐單位信息、先期處置情況（含病患人員救治情況）、事故報告單位、報告時間、聯(lián)系人及聯(lián)系方式。
4處置內(nèi)容
4.1先期處置：
4.1.1積極救治病人，留存病人生物樣本及相關(guān)樣本。
4.1.2保護現(xiàn)場：保留剩余食品、可疑食物、保存病人的嘔吐物和便樣等樣品。
4.1.3了解和統(tǒng)計發(fā)病情況。
4.2現(xiàn)場處置
4.2.1配合調(diào)查：要求供餐單位負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員到達(dá)現(xiàn)場；積極配合監(jiān)管部門的監(jiān)督、調(diào)查部門開展事件原因調(diào)查；如實提供相關(guān)調(diào)查信息。
4.2.2媒體溝通：發(fā)布信息、媒體應(yīng)對、輿論引導(dǎo)等。
4.2.3落實相關(guān)監(jiān)管措施：按監(jiān)督部門的意見和決定采取有效的控制措施。
4.2.4隨時報告事件進展情況
4.3后期處置
4.3.1應(yīng)急供餐：解決停止供餐時的臨時用餐，做好臨時供餐的檢查和保障食品安全措施的落實。
明確應(yīng)急情況下應(yīng)急供餐單位，要有書面合同或協(xié)議等，選擇的應(yīng)急供餐單位應(yīng)有承擔(dān)與應(yīng)急供餐人數(shù)相適應(yīng)的能力。
4.3.2應(yīng)急供水：妥善解決停止供水后的臨時供水問題。
4.3.3經(jīng)驗總結(jié)：開展事故調(diào)查、分析、總結(jié)，加強培訓(xùn)，杜絕此類事故的再次發(fā)生。
5應(yīng)急培訓(xùn)：將應(yīng)急培訓(xùn)納入本單位的整體工作中，磨合運行機制，及時發(fā)現(xiàn)問題，不斷完善應(yīng)急處置方案。
法定代表人簽字： 單位（公章）
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